Round and fruity

Cuvée de Réserve Brut

This non-vintage champagne brut, perfectly reflects the wonderful roundness and fruity taste of the Meunier grape which predominates in this blend. A touch of Pinot noir gives body and structure to this champagne… Expressive and with fruity aromas of fresh pear, peach, apple and liquorice. The Cuvée de Réserve is a champagne for before dinner drinks between friends, and big receptions.
The Cuvée de Réserve is also available in Demi-Sec for the delight of those who enjoy a fresh but soft texture.

Blending: Meunier 70%, Pinot noir 30% (from several years)
Fermentation: Alcoholic and Malolactic in stainless steel and enamelled steel tanks
Ageing: 3 years
Post disgorging resting time: 8 – 12 months
Recommended keeping time: 3 years

Accords Mets & Vins

Fresh cheese appetizers, fish carpaccio and white meats.
The “Demi-Sec version” can be paired with “foie gras” and desserts.
Recipe: partially cooked, diced salmon


Concours d’Épernay des Champagnes du Vignoble: Silver Medal – 2018

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