Fin et Distingué

Millésime Extra-brut 2012

23,50 TTC

Description

Dernier né de la gamme Fallet-Dart, le « Millésime Extra-Brut » est l’aboutissement gustatif dirigé vers l’éclat et la pureté d’un vin de Champagne aux saveurs naturelles.

A dominante de Chardonnay, cette cuvée aux notes d’agrumes présente une finesse aromatique remarquable. Huit années de maturation et un faible dosage laissent apparaître la spécificité d’une année exceptionnelle.

Assemblage : Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%
Fermentation : alcoolique et malolactique en cuve inox et fût de chêne
Vieillissement : 7 ans
Repos après dégorgement : 9-12 mois
Temps de garde conseillé : 5 ans

Millésime actuel : 2012

Accords

Apéritif: gougères légères, sushis, huîtres ou poissons fins.

Fiche technique