Description
A la différence des cuvées Fallet Dart « non millésimées », ce champagne reflète sa spécificité d’une seule et très bonne année de récolte.
Les Chardonnay de la parcelle les Malivas apportent au Millésime Brut une fraîcheur et une finesse aromatique exceptionnelles. Les plus beaux Pinots Noirs font également partie de cet assemblage.
Vinifié en partie en fût de chêne, ce champagne confirme une bouche complexe et une franche élégance sur des notes fraîches et briochées.
Pour réaliser ce champagne distingué, les millésimes vieillissent plusieurs années dans les caves Fallet Dart, afin que la magie du temps apporte toute sa maturité.
Assemblage : Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%
Fermentation : alcoolique et malolactique en cuve inox et fût de chêne
Repos après dégorgement : 9-12 mois
Temps de garde conseillé : 5 ans
Millésime actuel : 2018
Téléchargez la fiche technique
