Fin et Distingué

Millésime 2015 Extra-Brut

« L’Extra-Brut » est l’aboutissement gustatif dirigé vers l’éclat et la pureté d’un vin de Champagne aux saveurs naturelles. Le faible dosage et les notes d’agrumes présente une finesse aromatique remarquable.

ASSEMBLAGE : Chardonnay : 70% ; Pinot Noir : 30%
FERMENTATION : alcoolique et malo-lactique en cuve inox et fût de chêne
MILLÉSIME : 2015
REPOS APRÈS DÉGORGEMENT : 8-12 mois
TEMPS DE GARDE CONSEILLE : 5 ans

Accords Mets & Vins

Apéritif: gougères légères, sushis, huîtres ou poissons fins.

Recette: Tartare de thon aux saveurs asiatiques

Récompenses

Millésime 2012 :
Médaille d’or – DECANTER

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