Un alcool de caractère...

Vieux Marc

19,90 TTC

Description

Obtenu par distillation des « Aignes », c’est-à-dire des peaux de raisin après pressurage, cet alcool va se révéler soyeux, avec des arômes de poire et de caramel.

Le Vieux Marc est un alcool aromatique qui développera beaucoup de parfums. Il est élevé en fût de chêne, durant plusieurs années, dans nos caves.

A boire à température ambiante.

Cépage : Pinot meunier
Vieillissement : Assemblage de différents millésimes entre 4 et 15 ans
Temps de garde conseillé : Plusieurs années

Accords

En digestif ou sous forme de trou champenois (sorbet accompagné de Marc).