Liqueur typique de notre région

Ratafia

15,40 TTC

Description

Le Ratafia est une liqueur à base de grains de raisin pressés et de Fine de la Marne. Comme l’ensemble de nos champagnes, la fabrication du Ratafia s’effectue au chai.

Un vieillissement d’un an, en fûts de chêne français, apporte à cette liqueur une jolie teinte ambrée et une texture veloutée. Doux, léger et fruité, il est très souvent apprécié en apéritif.

Une fois ouverte, la bouteille se conserve encore plusieurs mois, à l’abri de la lumière.

Cépage : Pinot meunier
Vieillissement : 1 an (minimum)
Temps de garde : Plusieurs années

Accords

Le Ratafia s’apprécie avec des entrées fraîches et gourmandes. Melon l’été ou desserts au chocolat l’hiver.