Demi bouteille - 37.5cl

Demi – Grande Sélection Demi-Sec (37.5cl)

11,50 TTC

Description

La « Grande Sélection » est une cuvée qui reflète de manière élégante la puissance et la longueur en bouche du Pinot Noir, prédominant dans cet assemblage.

Une touche de Meunier et de Chardonnay contribue à la complexité de ce champagne.

Sa période de maturation en cave révèle des arômes de fruits confits, d’amande et de noisette, des notes fruitées comme la pomme verte et la pêche.

Assemblage : Pinot Noir 70%,  Meunier 15%, Chardonnay 15%
Fermentation : Alcoolique et malolactique en cuve inox et fût de chêne
Vieillissement : 4 ans minimum
Repos après dégorgement : 8-12 mois
Temps de garde conseillé : 4 ans

Accords

C’est un champagne mature, agréable qui s’accordera particulièrement avec des apéritifs de gâteaux secs, de croquants au fromage, des fruits de mer et poissons délicats.