Le fruit d'une année rare

Millésime 2015 Brut

Cette cuvée reflète la typicité d’une seule et très bonne année de récolte. Les Chardonnay de la parcelle les Malivas apportent au Millésime Brut une fraîcheur et une finesse aromatique exceptionnelles. Les plus beaux Pinots Noirs font également partie de cet assemblage. Vinifié en partie en fût de chêne, ce champagne confirme une bouche complexe et une franche élégance sur des notes fraîches et briochées. Pour réaliser ce champagne distingué, les millésimes vieillissent plusieurs années dans les caves Fallet Dart, afin que la magie du temps apporte toute sa maturité.

ASSEMBLAGE : Chardonnay : 70% ; Pinot Noir : 30%
FERMENTATION : alcoolique et malo-lactique en cuve inox et fût de chêne
MILLÉSIME : 2015
REPOSE APRÈS DÉGORGEMENT : 8-12 mois
TEMPS DE GARDE CONSEILLE : 5 ans

Accords Mets & Vins

Apéritif: seul ou accompagné de quelques verrines, toasts au saumon, noix de Saint-Jacques ou poissons fins.

Recettes: Noix de Saint Jacques à l’orange et au chorizo , Verrines de poisson cru à la pomme verte

Récompenses

Médaille d’or – 2016 UOB Tower Club Wine Awards, Singapour 2016
Médaille d’or – Concours Épernay des champagnes du vignoble 2013
Top 100 wines – Peak Magazine, Singapour, 2013 & 2014

Pour visiter notre site, vous devez être en âge légal d'acheter et de consommer de l'alcool selon la législation de votre pays de résidence. S'il n'existe pas de législation à ce sujet, vous devez être âgé de 21 ans au moins.
J'accepte ces termes et conditions :