Rond et Fruité

Cuvée de réserve

Ce champagne brut non millésimé, reflète parfaitement la rondeur et le fruité du Meunier, prédominant dans cet assemblage. Une touche de Pinot noir apporte corps et structure à ce champagne … Expressif et fruité, il évoque des notes de poire fraîche, pêche, pomme et réglisse. La Cuvée de réserve est le champagne des petits apéritifs gourmands et des grandes réceptions.
La Cuvée de Réserve est disponible en dosage Demi-Sec pour ravir les amateurs de champagnes friands et doux.

ASSEMBLAGE : Meunier 70%, Pinot Noir 30% (sur plusieurs années)
FERMENTATION : alcoolique et malo-lactique en cuve inox et acier émaillé
VIEILLISSEMENT : 3 ans
REPOS APRES DÉGORGEMENT: 8-12 mois
TEMPS DE GARDE CONSEILLE : 3 ans

Accords Mets & Vins

Apéritifs de fromages frais, carpaccio de poissons et viandes blanches.
Dans sa version « Demi-Sec » cette cuvée pourra accompagner foies gras et desserts.

Recette: Dés de Saumon mi cuits

 

Récompenses

Médaille d’or – Concours d’Epernay des Champagnes du Vignoble – 2016
Félicitations – Concours Decanter – 2017
Médaille d’argent – Concours Général Agricole Paris – 2017
Médaille d’argent – Concours d’Epernay des Champagnes du Vignoble – 2017
Médaille d’argent – Concours des Vignerons Indépendants – 2017

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